Cum să începi să vinzi online dacă ai un restaurant mic

Dacă ai un restaurant mic și vrei să începi să vinzi online, acum e momentul. Clienții comandă din ce în ce mai mult prin aplicații mobile și platforme online, iar așteptările legate de livrare, plată digitală și interacțiune rapidă au devenit noul standard. Schimbările din comportamentul consumatorilor și concurența tot mai mare fac ca lipsa unei prezențe online să însemne pierderi directe de vânzări. O prezență digitală bine gândită poate aduce comenzi constante, chiar și în afara orelor de vârf. Clienții au devenit tot mai obișnuiți cu comenzile online și se așteaptă la servicii rapide, clare și sigure. Nu ai nevoie de un buget mare sau de o echipă IT — ci de o strategie simplă și câțiva pași concreți.

Începe prin a stabili ce vrei să vinzi online. Tot meniul? Doar preparatele populare? Meniuri speciale pentru acasă? Gândește-te la publicul tău: localnici, birouri din zonă, familii, studenți? Cu cât cunoști mai bine clienții, cu atât mai eficient îți structurezi oferta.

Poți începe cu:

• Meniuri de prânz
• Pachete pentru două sau patru persoane
• Preparate care se transportă ușor și rămân apetisante după livrare

Livrarea vine cu provocări specifice. Ambalajul trebuie să fie sigur, igienic și să păstreze temperatura. Trebuie să ai un plan clar pentru cine livrează, în ce interval, și cât durează procesarea comenzii.

Ai trei opțiuni, fiecare cu avantaje și dezavantaje clare, în funcție de nevoile și resursele restaurantului tău:

• Livrare proprie: Ai control total asupra experienței de livrare, dar presupune investiție în personal și logistică. E ideal dacă ai o zonă de acoperire restrânsă și clienți fideli.

• Platforme externe (Wolt, Glovo, Bolt Food): Îți oferă acces rapid la un public larg și rezolvă problema livrării. Totuși, comisioanele ridicate și lipsa accesului la datele clienților reduc semnificativ marja de profit și capacitatea de fidelizare.

• Combinație între livrare proprie și platforme externe: Poate fi o soluție echilibrată. Poți păstra controlul în zona ta principală și să folosești platformele externe pentru comenzi din alte cartiere sau în afara programului standard.

Testează ambalajele și timpii de livrare ca să te asiguri că totul ajunge în condiții bune.

Ai mai multe opțiuni — dar nu toate îți oferă control real asupra brandului și clienților.

1. Platforme de livrare (Glovo, Tazz, Bolt Food) La prima vedere, aceste platforme par soluția ideală. Au deja utilizatori, livrează rapid, iar listarea e relativ simplă. Dar dezavantajele sunt semnificative:

   • Comisioanele sunt mari, între 25% și 35% din valoarea comenzii.
   • Nu ai acces la datele clienților tăi, ceea ce îți limitează posibilitatea de fidelizare.
   • Competiția este acerbă: ești listat alături de zeci de alte restaurante similare.
   • Nu poți personaliza experiența clientului sau promova oferte proprii cu ușurință.

2. Aplicație mobilă proprie, cu sistem de comenzi Aceasta este soluția care îți oferă cel mai mare control și profitabilitate. Platforme precum SpicyApps dezvoltă aplicații mobile personalizate pentru restaurante și pizzerii. Cu o aplicație proprie:

   • Nu plătești comisioane per comandă
   • Ai control complet asupra meniului, ofertelor și relației cu clientul
   • Poți trimite notificări directe, oferte personalizate și colecta feedback
   • Îți construiești un brand digital stabil și scalabil

3. Social media + link de plată Pentru restaurante foarte mici, aflate la început de drum, această variantă poate funcționa. Postezi pe Instagram și Facebook, iar comenzile vin prin mesaj. Plata se face prin linkuri trimise pe WhatsApp. E simplu, dar greu de gestionat pe termen lung.

Indiferent de platforma aleasă, e necesar un sistem de plată care să le permită clienților să plătească simplu și rapid. Ideal e să accepți card, Google Pay, Apple Pay și transfer bancar. Pentru început, poți folosi linkuri de plată generate cu furnizori locali:

• Netopia
• EuPlatesc
• Stripe
• PayU

În aplicațiile SpicyApps, sistemul de plată este deja integrat, astfel încât clientul finalizează comanda fără redirecționări complicate.

Faptul că vinzi online nu garantează succesul — trebuie să spui lumii. Chiar și clienții fideli trebuie informați că pot comanda prin aplicație sau site.

Idei simple:

• Postează zilnic pe rețele sociale imagini reale cu mâncarea ta
• Adaugă story-uri despre comenzi live sau pregătiri în bucătărie
• Afișează un QR code pe ușă sau pe mese cu link direct către aplicația ta
• Oferă reduceri la prima comandă făcută prin aplicație

Fie că primești 5 comenzi pe zi sau 50, trebuie să le gestionezi eficient. Un sistem slab de organizare duce la erori, întârzieri și recenzii negative.

Poți începe cu:

• Google Sheets + WhatsApp (pentru startul absolut)
• Aplicații ca SpicyApps, care oferă notificări în timp real și rapoarte centralizate

După câteva săptămâni de activitate online, cere feedback. Ce a mers bine? Ce ar schimba clienții? Ce a fost dificil pentru echipa ta? Ajustează meniul, ambalajul, timpii de livrare sau metodele de plată. Fii deschis și reactiv.

Să vinzi online nu e rezervat doar restaurantelor mari. Cu o strategie clară, cu un partener tehnologic bun — cum este SpicyApps — și cu atenție la detalii, orice restaurant mic poate face trecerea spre digital cu succes. Evită capcana comisioanelor mari și construiește-ți propria relație cu clientul. Începe simplu, testează, învață și optimizează. Viitorul e mobil, iar controlul e esențial.

Important: Nu mai aștepta. Clienții tăi sunt deja online. Ai nevoie doar de instrumentul potrivit pentru a-i aduce în restaurantul tău — chiar și de la distanță.